
Kristian Vuojärvi / KV Restaurants
Voi-valkoviinikastike ruskistetulla voilla (made)
Ostoslista
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- pala shalottisipulia
- 3 dl valkoviiniä
- 1,5 dl valkoviinietikkaa
- 5 kpl mustapippuria
- 50 g kermaa
- 25 g reduktiota
- 150 g kalan kypsennyksestä jäänyttä ruskistettua voita
