Kuva annoksesta Teriyakinieriä
Kaikki kastikkeet

Teriyaki (nieriä)

Valtteri Willberg
Lataa PDF

Ainesosat

  • 1 dl soijakastiketta
  • 1 dl mirin
  • 1 dl sokeria

Ohjeet

  1. Sekoita raaka-aineet kattilassa ja keitä kastiketta pikkuhiljaa, kunnes noin 1/3 kastikkeesta on redusoitunut tai kastikkeen lämpötila on 108 astetta.

Osa menua: Teriyakinieriää ja maguro-sashimia, Valtteri Willberg

Kuva annoksesta Teriyakinieriä