Kuva annoksesta Puolukkavispipuuroa ja kinuskia
Kaikki kastikkeet

Suolakaramelli (kondensoitu maito)

Pekka Terävä
Lataa PDF

Ainesosat

  • 1 tlk makeaa kondensoitua maitoa
  • suolaa

Ohjeet

  1. Tarvitset vain yhden säilykepurkin makeaa kondensoitua maitoa. Purkista poistetaan etiketti ja purkki upotetaan kiehuvaan veteen. Purkkia keitellään noin kaksi tuntia. Purkin on oltava veden alla koko keittämisen ajan. Nosta purkki jäähtymään ja avaa se jäähtymisen jälkeen. Kun paksu kinuski on valmista, vatkaa auki vispilällä, mausta suolalla maun mukaan.

Osa menua: Paistettua kyyhkynrintaa tryffelillä, Pekka Terävä

Kuva annoksesta Puolukkavispipuuroa ja kinuskia