Seesamiöljymajoneesi

Name: Seesamiöljymajoneesi
Total time: 15 min
Ingredients: 1 kokonainen kananmuna; 3 dl rypsiöljyä; 1 rkl dijon-sinappia; 0,5 dl valkoviinietikkaa; 10 tippaa seesamiöljyä; 1 tl suolaa

Roope Kotila

Lataa PDF

Ainesosat

1 kokonainen kananmuna
3 dl rypsiöljyä
1 rkl dijon-sinappia
0,5 dl valkoviinietikkaa
10 tippaa seesamiöljyä
1 tl suolaa

Ohjeet

Ota korkea ja kapea kulho, riko kananmuna pohjalle, lisää sinappi ja etikka sekä suola.
Valuta öljy varovasti munien, sinapin ja etikan päälle.
Laita sauvasekoitin kulhon pohjalle ja aja täydellä teholla. Pidä sauvasekoittimen terää pohjalla, kunnes majoneesi alkaa emulgoitua.
Nosta sauvasekoitinta rauhallisesti ylöspäin ja majoneesi on valmis.

Osa menua: Karitsan paahtopaisti, Roope Kotila