Roope Kotila / Gustav
Limemajoneesi
Ostoslista
- 1 kokonainen kananmuna
- 3 dl rypsiöljyä
- 1 rkl dijon-sinappia
- 0,5 dl limen mehua
- 1 limen kuori
- 1 tl suolaa
Kuvat valmiina
Ainesosat
- 1 kokonainen kananmuna
- 3 dl rypsiöljyä
- 1 rkl dijon-sinappia
- 0,5 dl limen mehua
- 1 limen kuori
- 1 tl suolaa
Ohjeet
Ota korkea ja kapea kulho, riko kananmuna pohjalle, lisää sinappi, limenmehu sekä suola.
Valuta öljy varovasti munien, sinapin ja limenmehun päälle.
Laita sauvasekoitin kulhon pohjalle ja aja täydellä teholla. Pidä sauvasekoittimen terää pohjalla, kunnes majoneesi alkaa emulgoitua.
Nosta sauvasekoitinta rauhallisesti ylöspäin ja majoneesi on valmis.
Osa menua: Rotukarjan sisäfilettä kesäkasviksilla, Roope Kotila