1 kpl briossi
2 rkl hunajaa
30 g voita
200 g siianmätiä
200 g ranskankermaa
ruohosipulia ja pippuria

1. Sulata voi ja sekoita joukkoon hunaja. Pensselöi briossin päälle ja paista 180 asteisessa uunissa neljä minuuttia.

2. Vatkaa ranskankerma ilmavaksi, mausta hienonnetulla ruohosipulilla ja rouhitulla pippurilla. Tarjoile mädin ja briossin kanssa.