Avondale Genus 2017
Paarl, Etelä-Afrikka
Avondale Genus 2017
Paarl, Etelä-Afrikka
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot ja Malbec.
Klassinen Bordeaux’n Médoc-tyylinen viini, joka on sekoitettu viidestä eri lajikkeesta – Cabernet Sauvignonista, Merlot'sta, Cabernet Francista, Petit Verdot'sta ja Malbecista. Viini tuotetaan biodynaamisin menetelmin noin 20-30 -vuotiaista viiniköynnöksistä Etelä-Afrikan Paarlista. Rypäleet kerätään aikaisin aamulla jotta ne säilyttävät raikkaan hapokkuutensa. Rangat poistetaan ja rypäleet puristetaan varoen. Käymisen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 12-18 kuukautta.
Tuoksu on tosi klassinen bordeaux-tyylinen – mokkaa, mustaherukkaa, mustaa oliivia, mausteita ja mineraalisuutta. Täyteläisen napakkaa suutuntumaa ryhdittävät silkkiset hienot tanniinit, hillityn elegantti hedemäisyys sekä eloisa hapokkuus. Jälkimaku on pitkä ja harmoninen. Dekantoi viini 2 tuntia ennen tarjoilua ja viilennä 16-17°C-asteiseksi. Nauti isomaljaisesta melko avautuvasta lasista. Erinomainen pihviviini, joka sopii mainiosti myös riistalle, ankanrinnalle ja lampaankareelle. (Lasisuositus: Riedel Performance Bordeaux)
Hinta: 26,50 €
Alkon tuotenumero: 906213
